وفقًا للخبراء ، خففت هولندا من قواعد التهوية في صناعة المطاعم بطريقة غير مسؤولة ، حسبما كتبت NRC . المعايير الجديدة الآن أقل بكثير من المعيار الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية.
نظرًا لتعديل قانون الترخيص وتقديم الطعام ، الذي دخل حيز التنفيذ هذا الشهر ، أصبح معيار التهوية لصناعة الطعام أقل بخمس مرات من الناحية العملية. نص القانون في الأصل على أنه يجب تجديد الهواء تمامًا كل عشر دقائق. اعتبارًا من 1 يوليو ، يجب أن تفي صناعة التموين بمتطلبات مرسوم البناء: بالنسبة لمباني المطاعم القائمة ، فهذا يعني أن الهواء يحتاج فقط إلى الانتعاش مرة واحدة في الساعة. بالنسبة للمباني الجديدة ، تكون المتطلبات أعلى قليلاً ، لكنها لا تزال أقل بكثير من معيار منظمة الصحة العالمية.
منع الروائح الكريهة
يجد الخبراء الذين تحدثوا إلى الصحيفة أنه من غير المفهوم أن الحكومة المنتهية ولايتها خفضت متطلبات التهوية في وسط أزمة كورونا ، في حين تبين أن صناعة المطاعم كانت مصدرًا مهمًا للتلوث. وفقًا للخبراء ، لا تهدف المتطلبات الواردة في مرسوم البناء إلى مكافحة انتقال الأمراض المعدية ، ولكن تهدف بشكل أساسي إلى مكافحة الروائح الكريهة.
كما لم يطلب مجلس الوزراء من RIVM تقييم ما إذا كان خفض معيار التهوية له ما يبرره ، وفقًا لتحقيق من المجلس النرويجي للاجئين. ووصف متحدث باسم المعايير من مرسوم البناء بأنها “ضئيلة” للصحيفة.
قياسات ثاني أكسيد الكربون لجودة الهواء
كتب فريق إدارة تفشي المرض في نصيحة هذا الأسبوع أنه لا يوجد بحث علمي متاح يشير إلى مستوى التهوية الكافي لتقليل مخاطر التلوث في الأماكن الداخلية ، ولكنه ينصح مجلس الوزراء بالالتزام بمعيار التهوية السابق والأكثر صرامة. الوقت الحاضر. من غير المعروف ما إذا كانت الحكومة ستتبنى هذه النصيحة.
في غضون ذلك ، تجري دراسة حول فائدة قياسات ثاني أكسيد الكربون كمقياس للتهوية. يجري العمل على هذا بالفعل في بلجيكا. يتعين على شركات تقديم الطعام البلجيكية أن يكون لديها عداد CO2 الذي يقيس جودة الهواء.
