إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بمساعدة مخفوقات الوجبة ، فمن الجيد أن تعرف ما الذي يجب أخذه في الاعتبار. كيف تتعامل معها بشكل صحيح وتمنع نقص العناصر الغذائية المهمة؟
يعتقد جيروين فان دير مارك ، عالم الاجتماع الطبي ، ومدرب ومؤسس FIT.nl. “مخفوقات الوجبات ليست الحل لنمط حياة صحي أو وسيلة لإنقاص الوزن بسرعة وسهولة”. “يمكن أن يكون المخفوق مفيدًا إذا كنت مشغولاً للغاية وليس لديك وقت لتناول وجبة ساخنة. ولكن تجنب حدوث ذلك كثيرًا.”
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بطريقة صحية ، فإن عقليتك مهمة. يقول البروفيسور رينجر ويتكامب ، أستاذ التغذية والصحة في جامعة فاغينجين: “في اللحظة التي يقرر فيها الناس إنقاص الوزن ، يصبحون فجأة على دراية بما يأكلونه وكميته . وبالتالي فإن غالبية الناس يكتسبون الوزن من خلال الأكل الطائش “. “تأكل وتشرب ما تشعر به أو ما هو سهل ، دون الانتباه إلى ما تضعه بالضبط في فمك.” بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرجح أن تلاحظ أنك ممتلئ ، لذلك تأكل أكثر من اللازم.
نصيحة للشرب ببطء
بشرب الطعام تحصل على سعرات حرارية أسرع من الطعام العادي. “أنت تشرب مخفوقًا أسرع من تناول سلطة أو طبق مليء بالبروكلي. من خلال شربك ، فإنك تتناول العناصر الغذائية في وقت أقل وبدون جهد. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل قطعًا من البروكلي ، فإنها تبطئ وتشعر بالإشباع في وقت أقرب.” يشرح فان دير مارك.
لذلك ينصح Witkamp بشرب وجبة مخفوقة ببطء. “يتفاعل تجويف الفم مع وجود المواد ويمررها إلى الدماغ. وهذا يمكن أن يوفر الشعور بالامتلاء. ولكن بشرب الطعام السائل بسرعة ، لا يحصل جسمك في كثير من الأحيان على فرصة للشبع.”
انسداد بسبب قلة الألياف
وفقًا لـ Witkamp ، فإن مخفوقات الوجبات ليست حلاً طويل الأمد. “ليس من الصعب تحمله فحسب ، بل يمكن أن يسبب لك أيضًا الإمساك لأنك لا تحصل على ما يكفي من الألياف. الحد الأدنى الموصى به من الألياف هو 20 إلى 30 جرامًا في اليوم. نحصل على معظم الألياف من الخبز وبعد ذلك من الفواكه والخضروات “.
“هزة مثل هذه تحتوي عادة على 10 غرامات كحد أقصى” ، يتابع الأستاذ. “مع بعض المخفوقات يمكنك تناول بعض الخضار بجانبها ، مما يجعلك أقرب قليلاً إلى الكمية اليومية الموصى بها التي يجب أن تأكلها. الخضروات ذات السعرات الحرارية القليلة التي تحتوي على الكثير من الألياف ، على سبيل المثال ، الملفوف. تناول القليل من الألياف مع الكثير من الماء ، مثل ألياف السيليوم أو نخالة القمح. ”
ما الذي يجب أن تنتبه إليه؟
بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، نحتاج أيضًا إلى الفيتامينات والمعادن لاتباع نظام غذائي صحي. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فمن الأفضل تقليل الكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو أنك تقلل من تناول السعرات الحرارية ، ولكن انتبه إلى كمية البروتين التي تحصل عليها في هذه العملية. يقول ويتكامب: “أنت بحاجة إلى حوالي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم”. “إذا كنت تمارس الرياضة أكثر من ذلك بقليل.”
بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لفان دير مارك ، من المهم أيضًا الانتباه إلى كمية السكر لكل جزء. خطر آخر هو جرعة زائدة من الفيتامينات والمعادن. يحذر Van der Mark من أن “هذا يمكن أن يحدث بسرعة إذا تناولت أيضًا مكملات غذائية أخرى”.
ماذا لو توقفت؟
لا ينبغي أن يكون التوقف عن شرب مشروبات وقت الوجبات من يوم إلى اليوم التالي مشكلة إذا كنت تتناول الأطعمة الصلبة أيضًا. “إذا لم تفعل ذلك وشربت مخفوق الوجبة فقط ، فقد يحدث انسداد في أمعائك. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأفضل إعادة أمعائك مرة أخرى عن طريق تناول التفاح مع الجلد وخبز القمح الكامل والكثير من قال ويتكامب.
يعتقد البروفيسور أنه “إذا اقتصر تناولك الغذائي على شرب مشروبات مخفوقة ، فلن يفيد ذلك بكتيريا الأمعاء”. “إنه يخلق نظامًا غذائيًا يكون كثيرًا جدًا من جانب واحد. وكلما كان أكثر تنوعًا ، كان ذلك أفضل لصحتك.”
