سواء كنت ترمي الفاكهة في عصير ، أو تضعها في كعكة أو في سلطة فواكه: الفاكهة الطازجة هي الأفضل. لكن كيف تحافظ على طعم الفاكهة لأطول فترة؟ في هذه المقالة ، نشارك سبعة أخطاء شائعة حتى لا ترتكبها (بعد الآن).
1. شراء الفاكهة غير الناضجة
يبدو من المنطقي أحيانًا شراء الفاكهة الطازجة غير الناضجة ، بحيث تظل الفاكهة في وعاء الفاكهة تنضج. لكن احذر: ليست كل أنواع الفاكهة تنضج بعد لحظة الشراء. فقط الفاكهة التي تنتج الغاز الطبيعي (الإيثيلين) هي التي ستظل تنضج ، مثل الموز والدراق. لن تنضج الفاكهة التي لا تحتوي على هذا الغاز ، مثل الفراولة والأناناس.
2. تخطي الفاكهة مع البقع
الفاكهة القبيحة لا تعني تلقائيًا الفاكهة السيئة. من خلال تخطي كل منتج مع مكان في المتجر أو في السوق ، قد تتخطى الفاكهة الجيدة. في بعض الأحيان تحصل على خصم على الفاكهة التي لم تعد تبدو مثالية.
3. في وعاء الفاكهة
يبدو لطيفًا جدًا ، كل قنابل الفيتامين معًا. ومع ذلك ، ليس من المثالي دائمًا الاحتفاظ بكل الفاكهة معًا بسبب إنتاج الغاز المذكور أعلاه. يمكن أن يؤدي وضع موزة بجانب التفاحة إلى نضج التفاح أو تعفنه بشكل أسرع.
4. تخزين الفاكهة المغسولة
خطأ شائع آخر هو غسل الفاكهة الطازجة أولاً ثم تخزينها. بهذه الطريقة ، يمكن أن تتعفن الفاكهة بشكل أسرع. بسبب الرطوبة الزائدة على الفاكهة المغسولة ، تنمو البكتيريا بشكل أسرع. لذلك ، اغسل الفاكهة فقط عندما ستأكلها.
5. لا تغسل الفاكهة
لذلك فإن غسل الفاكهة مسبقًا ليس بهذه السهولة ، ولكن يجب عليك دائمًا غسل الفاكهة. لا يهم ما إذا كنت تأكل الجلد أم لا.
6. ضع الفاكهة مع الخضار
يبدو الأمر ذكيًا جدًا: توفير مساحة من خلال تخزين الفاكهة والخضروات معًا. ومع ذلك ، فمن الحكمة عدم القيام بذلك. يمكن أن تتسبب مادة الإيثيلين المذكورة أعلاه في تعفن الخضار بشكل أسرع. (انظر الخطأ 3.) لذا افصل الخضار عن الفاكهة ، إلا إذا كنت تريد أن تنضج بعض المنتجات بشكل أسرع. ثم من الذكاء إضافة موزة.
7. ثلاجة أم لا؟
يمكنك وضع الفاكهة الغريبة ، مثل الموز والمانجو والبطيخ على المنضدة أو في وعاء الفاكهة. من الأفضل أيضًا الاحتفاظ بجميع ثمار الحمضيات هنا.
لكن معظم الفواكه ستدوم لفترة أطول إذا احتفظت بها في الثلاجة. فكر في التفاح والكمثرى والخوخ والكيوي والعنب والفراولة والتوت والكرز والتوت.
