كشف مكتب ING الاقتصادي في دراسة أن صناعة المطاعم تنهار و تضررت صناعة الضيافة بشدة في أزمة كورونا حيث سيتقلص حجم الأعمال بنسبة 40 في المائة هذا العام .
و أضاف مكتب ING الاقتصادي أنه من المتوقع أن تتعافى صناعة التموين في العام المقبل ، لكن حجم المبيعات سيظل أقل بنسبة 20 في المائة مقارنة بعام 2019.
ووفقًا لـ ING ، سيستغرق الأمر سنوات قبل أن يصل حجم الأعمال إلى المستوى الذي كان عليه قبل أزمة كورونا .
الحكومة الهولندية لن تفتح المطاعم قبل نهاية يناير المقبل و ترفض أي مجال للاسترخاء
واكدت ان لا يزال هناك صيف جيد نسبيًا للقطاع ، خاصة للزوار من بلدهم في الفنادق ومتنزهات العطلات ومواقع التخييم ، جاء 75 في المائة من الزوار من الداخل ، مقارنة بـ 55 في المائة عادة.
تتوقع ING إفلاس عدد غير من شركات المطاعم العام المقبل إذا لم يكن الأمر سيئًا للغاية ، فسيكون هناك 500 شركة ، وإذا كانت مخيبة للآمال ستكون 600 في السنوات الأخيرة ، أفلست أكثر من 250 مطعم سنويًا.
يمكن أن يحدث التعافي عندما يتمكن المسافرون من رجال الأعمال من العودة إلى الطريق بالإضافة إلى ذلك ، تعتقد ING أن العمل من المنزل سيصبح أكثر هيكلية هذا له عواقب مالية كبيرة لمتعهدي تقديم الطعام والشركات التي تبيع السندويشات والقهوة أثناء التنقل.
