توقّع تقريرٌ جديد صادر عن مختبر تحليلات الأغذية الزراعية في جامعة Dalhousie أن تكون تكلفة إطعام الأسرة المكونة من 4 أفراد في المتوسط أكثر من 1000 دولار في عام 2023.
وأشار التقرير إلى أن الكنديين سيشهدون ارتفاعاً في أسعار المواد الغذائية بنسبة 5-7٪ هذا العام.
كما لفت التقرير إلى أن الزيادات في الأسعار ستعني أن الأسرة الكندية المكونة من 4 أفراد ستنفق حوالي 16288 دولار سنوياً على الطعام ، بزيادةٍ قدرها 1065 دولار مقارنةً بالتكلفة السنوية للغذاء التي لوحظت في عام 2022.
ومن المتوقع أن تظهر أكبر الزيادات في أسعار المواد الغذائية في الخضروات ومنتجات الألبان واللحوم.
ويعد هذا التقرير بمثابة تعاون سنوي مع 3 جامعات أخرى في جميع أنحاء كندا: جامعة Guelph وجامعة Saskatchewan وجامعة بريتيش كولومبيا.
هذا وتجدر الإشارة إلى أن الباحثين استخدموا عند انشائهم هذا التقرير نموذجاً جديداً للتنبؤ، والذي يتضمن بيانات تاريخية إلى جانب المتغيرات الإضافية للتضخم المتوقع وسعر صرف الدولارين الكندي والأمريكي.
كذلك من المتوقع أن ترتفع أسعار الخضروات بنسبة 6-8٪ في عام 2023 ، وهي أكبر قفزة في الأسعار ضمن فئات المواد الغذائية، بينما ستشهظ الفاكهة ارتفاعاً بنسبة 3-5٪.
وعلى المستوى الكلي، من المتوقع أن يكون لبعض العوامل مثل تغير المناخ والمخاطر الجيوسياسية وتكاليف الطاقة والتضخم تأثير كبير للغاية في رفع أسعار الغذاء في عام 2023.
