أظهر مسح جديد أن الكنديين يشترون طعامًا أقل تكلفة ويخزنون طعامًا ويأكلون أقل لمواجهة أسعار المواد الغذائية مع ارتفاع التضخم.
الاستطلاع ، الذي أجرته شركة Nanos Research نيابة عن CTV News ، سأل أكثر من 1000 كندي عما إذا كانت أسرهم قد استخدمت خيار توفير التكاليف في الشهر الماضي استجابةً لسعر الطعام. و كانت الإجابة الأكثر شيوعًا هي شراء طعام أقل تكلفة ، حيث ذكر ستة من كل 10 كنديين أنهم فعلوا ذلك في الثلاثين يومًا الماضية.
لكن ربعًا آخر قالوا إنهم قاموا بتخزين الطعام في ذلك الشهر ، وقال 17 في المائة من الكنديين الذين شملهم الاستطلاع إنهم يأكلون كميات أقل من الطعام بسبب أسعار المواد الغذائية. كما قال ستة في المائة من المجيبين إنهم يستخدمون القسائم بنشاط أو يبحثون عن سلع معروضة للبيع. و تم اختيار الخيارات الأربعة المتبقية من قبل واحد في المائة من المشاركين: شراء كميات أقل من الطعام ، والذهاب إلى بنك الطعام ، واستخدام العناصر الموجودة لديهم بالفعل أو البستنة والبحث عن الطعام.
ايضا، عندما تم تقسيم الإجابات بين الرجال والنساء ، كان من المرجح أن تغير النساء سلوك شراء الطعام أكثر من الرجال. و قال حوالي 34 في المائة من الرجال إنهم لم يغيروا شيئًا من عاداتهم الغذائية ، مقارنة بـ 23 في المائة من النساء. وبالمثل ، قالت 64 في المائة من النساء إنهن يشترن أغذية أقل تكلفة مقارنة بحوالي 57 في المائة من الرجال الذين قالوا الشيء نفسه.
ومع ذلك ، عندما لم يكن السؤال متعلقًا بشراء الطعام ، كانت الإجابات من الرجال والنساء متشابهة ، حيث قال 23 في المائة من الرجال إنهم قاموا بتخزين الطعام مقارنة بـ 26 في المائة من النساء ، و 17 في المائة من الرجال والنساء على حد سواء. لقد تناولوا طعامًا أقل في الثلاثين يومًا الماضية.
كذلك، كان الكنديون الأصغر سنًا أيضًا أكثر عرضة من الكنديين الأكبر سنًا لتغيير سلوكهم في آخر 30 يومًا بسبب أسعار المواد الغذائية. و قال أكثر من 70 في المائة من أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا إنهم يشترون طعامًا أقل تكلفة ، مقارنة بـ 65 في المائة ممن تتراوح أعمارهم بين 35 و 54 عامًا وحوالي 51 في المائة ممن تزيد أعمارهم عن 55 عامًا.
ظهر الاتجاه نفسه في الاتجاه المعاكس عندما سُئل المشاركون عما إذا كانوا لم يفعلوا شيئًا لتغيير عادات شراء الطعام ، حيث اختار 20 في المائة فقط من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا هذا الخيار مقارنة بـ 24.7 في المائة من 35 إلى 54 عامًا. عامًا و 37 في المائة ممن تزيد أعمارهم عن 55 عامًا.
و أفاد 13 في المائة فقط من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا فأكثر أنهم تناولوا طعامًا أقل في آخر 30 يومًا استجابة لأسعار المواد الغذائية ، مقارنة بـ 18.5 في المائة من 35 إلى 54 عامًا و 21 في المائة من 18 إلى 34 عامًا -الذين تتراوح أعمارهم بين عام.
من حيث الموقع ، كان هناك فرق بنسبة 4 في المائة بين أعلى الردود وأدنىها لمن يشتري طعامًا أقل تكلفة ، حيث اختار 62 في المائة من المشاركين من أونتاريو ومقاطعات المحيط الأطلسي هذا الخيار مقارنة بـ 58 في المائة من المشاركين من كيبيك. .
و كان لدى كيبيك أيضًا واحدة من أعلى النسب المئوية للمشاركين الذين قالوا إنهم لم يغيروا عاداتهم الغذائية ، حيث اختار حوالي 31 في المائة هذا الخيار.
في جميع المجالات ، كان المستجيبون من كيبيك أقل احتمالًا من المناطق الأخرى للإبلاغ عن استخدام خيارات توفير التكاليف المختلفة ، حيث ذكر 11.5 في المائة أنهم يتناولون حاليًا طعامًا أقل لتوفير المال. وكان الاستثناء الوحيد هو تخزين الطعام ، حيث جاءت أعلى نسبة من المجيبين من كيبيك ، بنسبة 33 في المائة. و كان لدى بريتيش كولومبيا أعلى نسبة ممن قالوا إنهم لم يغيروا أيًا من عاداتهم الغذائية ، حوالي 32 في المائة.
تشير هذه الدراسة إلى أن المقاطعات الأطلسية قد تكون الأكثر تضررًا من التضخم من حيث أسعار المواد الغذائية ، حيث يستخدم عدد أكبر من المشاركين من هذه المناطق خيارات توفير التكاليف هذه أكثر من المناطق الأخرى.
اضافة الى ذلك، جاءت أعلى نسبة من المستجيبين الذين قالوا إنهم يأكلون أقل من Maritimes ، حيث اختار أكثر من واحد من كل خمسة مشاركين من هذه المنطقة هذا الخيار. و قال حوالي 29 في المائة من المستجيبين من الأقاليم الأطلسية إنهم يخزنون الطعام ، في المرتبة الثانية بعد كيبيك. و كان لدى المقاطعات الأطلسية أيضًا أقل نسبة لم يغيروا أيًا من عاداتهم الشرائية للطعام ، بنسبة 21 في المائة فقط.
