– من المتوقع أن ترتفع أسعار الحليب في كندا مرة أخرى في 2023.
وقالت لجنة الألبان الكندية يوم الثلاثاء إنها وافقت على زيادة أسعار الحليب في المزرعة بنحو 2.2 في المائة، اعتبارًا من 1 فبراير 2023.
وقالت شركة كراون ، التي تشرف على نظام إدارة إمدادات الألبان في كندا ، إن الزيادة تستند إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج.
ويأتي ذلك بعد أن وافقت اللجنة على زيادتين للأسعار في عام 2022، وهي زيادة 2.5 في المائة ، أو ما يقرب من سنتان للتر في سبتمبر ، وزيادة بنسبة 8.4 في المائة ، أو ستة سنتات للتر في فبراير.
وإجمالاً ، بلغ إجمالي الزيادات الإجمالية في أسعار الحليب لمدة 12 شهرًا حوالي 10 سنتات للتر الواحد ، أو 13.1 في المائة.
وستصبح الزيادة المخطط لها في فبراير رسمية بمجرد الموافقة عليها من قبل السلطات المحلية.
وسيؤدي ارتفاع الأسعار إلى زيادة أسعار جميع منتجات الألبان – بما في ذلك الزبدة والجبن والآيس كريم والزبادي – على الرغم من أن بعض المنتجات ستتأثر أكثر من غيرها.
وقال ماثيو جودرو ، مدير السياسات والاقتصاد في لجنة الألبان: “ينطبق ذلك على جميع المنتجات ولكن لن تتأثر جميعها بنفس الطريقة لأنها تستخدم مزيجًا مختلفًا من الدهون والبروتين في الوصفة النهائية”.
