سيأتي عشاء عيد الشكر بسعر باهظ للكنديين هذا العام ، وفقًا للبيانات التي جمعها مختبر Agri-Food Analytics بجامعة Dalhousie. و قد شرح سيلفان شارليبوا ، الذي يدرّس سياسة الطعام في الجامعة ويدير المختبر ايضا ، أن أسعار بعض المواد الغذائية الأساسية في عيد الشكر قد ارتفعت بنسبة تصل إلى 26 في المائة مقارنة بشهر آذار (مارس) 2020 و 22 في المائة مقارنة بهذا الوقت من العام الماضي. و ذكرت هيئة الإحصاء الكندية في 20 سبتمبر أنه عبر جميع المواد الغذائية بالتجزئة ، ارتفع التضخم بنسبة 10.8 في المائة. كما صرح تشارليبوا في مقابلة عبر الهاتف يوم الإثنين ل CTV : ” الكثير من الناس يكافحون هناك”. وأضاف أن سبعة في المائة من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع من قبل المختبر في وقت سابق من سبتمبر اعترفوا بتخطي وجبات الطعام بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية و أن هناك ضغط على العائلات أكثر من أي وقت مضى.
و في نفس الصدد ، زادت تركيا ، الدعامة الأساسية لعشاء عيد الشكر في كندا في سعر الكيلوغرام الواحد بمعدل 15 في المائة مقارنة بالعام الماضي و 22 في المائة مقارنة بشهر آذار (مارس) 2020 وفقًا للبيانات الجديدة ، حيث تعد البطاطس أغلى بنسبة 22 في المائة مقارنة بالعام الماضي ، وأعلى بنسبة 26 في المائة مقارنة بشهر آذار (مارس) 2020. كما ارتفعت الذرة المجمدة بنسبة ستة في المائة عن العام الماضي ، ولكن بنسبة واحد في المائة فقط مقارنة بشهر آذار (مارس) 2020. و ارتفع سعر الخبز بنسبة 13 في المائة مقارنة بالعام الماضي ، و 21 في المائة مقارنة بعام 2020. ايضا ، كان اللفت أغلى بنسبة 2 في المائة فقط هذا العام مقارنة بالعام الماضي ، لكنه أغلى بنسبة 26 في المائة مقارنة بشهر آذار (مارس) 2020. و ارتفعت تكلفة لحم الخنزير المقدد ، وهو عنصر أساسي في عيد الشكر في منزل تشارليبوا ، بنسبة 2 في المائة مقارنة بعام 2021 ، و 25 في المائة مقارنة بشهر آذار (مارس) في 2020.
و قال شارليبوا إن الأشخاص الذين يتطلعون إلى تعويض ارتفاع أسعار المواد الغذائية من خلال صفقات التسوق ، سيصابون بخيبة الأمل أيضًا ، مصرحا : “التخفيضات أقل بنحو 10 في المائة (في القيمة) مما كنا نشهده قبل حوالي عام و هناك خصومات أقل متاحة للمستهلكين.” و اضاف شارليبوا إن الكنديين ليسوا وحدهم في كفاحهم لدفع ثمن الطعام ، مع وجود عدد قليل من العوامل العالمية التي أدت إلى ارتفاع الأسعار في بلدان مثل فرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وألمانيا وأستراليا واليابان والولايات المتحدة ، مشيرا الى انها ظاهرة عالمية.
