– أعلن دليل ميشلان أحد أبرز مراجع عشاق الطعام في العالم، عن تصنيفاته الاولى في كندا مسلطاً الضوء على 74 مطعماً في تورونتو.
ومنح مفتشون تابعون للدليل تصنيف نجمة واحدة إلى اثني عشر مطعماً لتقديمها ‘مأكولات عالية الجودة، تستحق زيارتها’.
وتصنيف نجمتين لمطعم واحد لتوفيره ‘طبخاً ممتازاً، يستحق الزيارة’، بحسب ما كتب الدليل.
وأعلن مدير دليل ميشلان غويندال بولينيك في بيان أنّ “تورونتو تظهر أنها تستحق أن تكون الاختيار الأول لدليل ميشلان في الشمال الكندي”.
مشيراً خصوصاً إلى تنوع المطابخ فيها الذي يعكس الروح العالمية للمدينة.
وتوفر المطاعم الثلاثة عشر التي حازت تصنيفات الدليل، مجموعة متنوعة من المطابخ بدءاً من المأكولات التي تعتمد فن الطهو المعاصر وصولاً إلى تلك الإيطالية والمطبخ الياباني الذي حازت المطاعم التي تقدم اطباقه عدد التصنيفات الأكبر بالإضافة إلى تصنيف نجمتي ميشلان.
وأشاد دليل ميشلان كذلك بجودة فن الطهو في 17 مطعماً يوفر أطباقاً بأسعار مقبولة.
وهذه هي المطاعم الـ13 التي دخلت تصنيف ميشلان:
Aburi Hana (102 Yorkville Ave)
Alo (163 Spadina Ave)
Alobar Yorkville (162 Cumberland St)
Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)
Edulis (169 Niagara St)
Enigma Yorkville (23 St Thomas St)
Frilu (7713 Yonge St)
Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)
Osteria Giulia (134 Avenue Rd)
Quetzal (419 College St)
Shoushin (3328 Yonge St)
Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)
