أمستردام (ANP) – سيستمر الهولنديون في إنفاق أموالهم على الطعام والشراب بشكل مختلف في السنوات المقبلة عما فعلوه قبل وباء كورونا. هذا ما يتوقعه قسم الاقتصاد في ING.
استحوذت محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة على حصة كبيرة من حصة السوق من صناعة الضيافة في عام كورونا 2020. تم عكس هذا جزئيًا من خلال إعادة الانفتاح التدريجي لصناعة الطعام. ومع ذلك ، تتوقع ING أن يظل جزء من مبيعاتها في بيع المواد الغذائية بالتجزئة لسنوات قادمة.
في هولندا ، انخفض الإنفاق في قطاع الفنادق والمطاعم بمقدار 7 مليارات يورو العام الماضي ، بينما زاد بأكثر من 3 مليارات يورو في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة. وفقًا لـ ING ، ستبذل متاجر المواد الغذائية بالتجزئة الكثير من الجهد للحفاظ على معدل الدوران الإضافي المتعلق بالكورونا. يقول ING: «ما يفيدهم هو أن الناس سيعملون هيكليًا من المنزل ويدرسون أكثر».
البقالة عبر الإنترنت
ارتفعت مبيعات البقالة عبر الإنترنت في هولندا بنسبة 50٪ إلى 2.7 مليار يورو في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك ، تم إنفاق 2.7 مليار يورو على توصيل الوجبات ، بزيادة قدرها 35٪ مقارنة بالعام السابق. زاد عدد المتاجر عبر الإنترنت التي تبيع الطعام بشكل كبير ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن المزيد من الموردين بدأوا في بيع منتجاتهم مباشرة إلى المستهلكين.
